Pentru stocare vinuri fierte recomandam  acesta cisterna utilizata cu capacul flotant din dotare, etansarea fiind facuta cu ulei de parafina.

Uleiul de parafina se toarna pe suprafata vinului intre spatiul ramas intre marginea capacului de inox si peretii butoiului. Uleiul de parafina se intinde uniform de unul singur formand un inel in jurul capacului,  astfel incat sa acopere complet suprafata vinului aceasta nemaiavand contact cu aerul.

Marele avantaj al acestui tip de butoi pentru vinuri stabilizate este dat de capacul flotant care cu ajutorului uleiului de parafina coboara singur in functie de nivelul vinului pastrand etansarea pana la ultimul litru de vin.

Capacitatea bidonului din inox pentru stocarea vinului este de  300 Litri.